主料:
猪排骨适量，
猪肉馅适量，
云吞皮适量
辅料:
鹌鹑蛋适量，
油菜适量
配料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
料酒适量，
酱油适量，
生抽适量，
蚝油适量，
醋适量，
香油适量，
盐适量，
味精适量排骨云吞的做法步骤
1.
主料
：猪排骨，猪肉馅。
2.原料：油菜，鹌鹑蛋，云吞皮。
3.猪排骨洗净焯水，放入高压锅，加入葱姜大料，料酒加水，煮排骨汤。
4.猪肉馅加入葱姜香油，酱油，蚝油盐味精调匀。
5.用云吞皮，包成云吞。
6.鹌鹑蛋煮熟剥皮，调一个料汁儿，沾排骨吃。（酱油 生抽 醋 香油 蒜末）
7.熬好的排骨汤，煮开放入云吞煮制。
8.云吞煮熟后放入油菜，鹌鹑蛋，盐味精，香油。再次开锅即可。
9.排骨云吞
TAGS：
主食 家常菜 猪排骨
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